Author page: Francesco Maridati

Peposo alla fornacina dell’Impruneta Questa è una delle diverse versioni del piatto, dovute al fatto che è una preparazione popolare: ognuno...

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Un manoscritto venuto alla luce durante le ristrutturazioni effettuate in una antica farmacia senese, attribuiva ad uno speziale fiorentino alcune...

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INGREDIENTI: 1 kg di spezzatino di agnello 1 cipolla 3 spicchi d’aglio 80 g di rigatino 1 peperoncino piccante fresco 1 bicchiere di vino...

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